La auténtica sopa de tortilla mexicana va más sobre simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un sabroso caldo de pollo, hecho utilizando pedazos de pollo abundantes para lograr origen de la sopa de tortilla un aroma rico . Luego, el uso de chiles rojos secos, quemados y rehidratados , junto con condimentos aut